środa, 11 marca 2026 00:33
Reklama
Przy kawie:

Lubelskie od kuchni

Reset
Dlaczego na Wielkanoc pieczemy babkę? Historia pachnąca szafranem i przepisy na świąteczne wypieki
Wielkanocne inspiracje kulinarne

Dlaczego na Wielkanoc pieczemy babkę? Historia pachnąca szafranem i przepisy na świąteczne wypieki

Kiedyś do jednej wielkanocnej baby potrafiono dodać nawet kilkadziesiąt jaj, a aromat nadawał jej najdroższy skarb kuchni - szafran. Dziś tradycja wciąż trwa, choć przepisy są nieco prostsze. Oto cztery pomysły na świąteczne wypieki: babka muślinowa, zaparzana, mini babka do koszyczka oraz kruche babeczki z bitą śmietaną i owocami. 09.03.2026 10:20
Pani Walewska, Pavlova i Charlotte. Desery, których nazwy pochodzą od kobiet
Słodkie historie z kobietami w tle

Pani Walewska, Pavlova i Charlotte. Desery, których nazwy pochodzą od kobiet

Wiele słynnych ciast i deserów nosi imiona kobiet - od baleriny Anny Pavlovej po polską arystokratkę Marię Walewską. Za tymi nazwami kryją się fascynujące historie, a czasem także przepisy, które przetrwały pokolenia. 08.03.2026 09:32
Zapomniane babki gotowane. Dawne przepisy wielkanocne, które wracają do łask
Wielkanocne inspiracje kulinarne

Zapomniane babki gotowane. Dawne przepisy wielkanocne, które wracają do łask

Babka wielkanocna nie zawsze była pieczona w piecu. W dawnej kuchni polskiej popularne były także babki gotowane w specjalnych formach zanurzonych w garnku z wodą. Delikatne, wilgotne i niezwykle aromatyczne - dziś znów budzą zainteresowanie miłośników tradycyjnej kuchni. 05.03.2026 18:31
Ciasto dakłas - elegancki tort z orzechową bezą. Idealny także na wielkanocny stół
Wielkanocne inspiracje kulinarne

Ciasto dakłas - elegancki tort z orzechową bezą. Idealny także na wielkanocny stół

Do Wielkanocy został już tylko miesiąc, dlatego rozpoczynamy cykl kulinarnych inspiracji na świąteczny stół. Dziś propozycja nieco mniej oczywista - eleganckie ciasto dakłas z orzechową bezą i kremem kawowym. 04.03.2026 17:26
Gdzie na śniadanie w Lublinie w tygodniu? 5 miejsc na dobry początek dnia
Kulinarny przewodnik po Lublinie

Gdzie na śniadanie w Lublinie w tygodniu? 5 miejsc na dobry początek dnia

Śniadanie na mieście to coraz popularniejszy sposób na rozpoczęcie dnia. W Lublinie nie brakuje miejsc, w których można zjeść coś dobrego przed pracą lub spotkać się na poranną kawę. Sprawdzamy, gdzie warto wybrać się na śniadanie w środku tygodnia i ile to może kosztować. 04.03.2026 12:15
Dziś piątek i nie masz pomysłu na obiad? Te ziemniaczane hity robią furorę w sieci
Piątkowy hit z kuchni

Dziś piątek i nie masz pomysłu na obiad? Te ziemniaczane hity robią furorę w sieci

Mięsa dziś nie będzie? I dobrze. Ziemniaki wracają na salony i rządzą w piątkowych kuchniach. Oto 4 proste przepisy, które pokochasz od pierwszego widelca. 27.02.2026 12:23
Ryby wracają na stoły. Słodkowodne czy morskie - które wybrać i jak je przygotować?
Prosto z domowej kuchni

Ryby wracają na stoły. Słodkowodne czy morskie - które wybrać i jak je przygotować?

W okresie postu ryby wracają do łask i coraz częściej pojawiają się w domowych kuchniach. To nie tylko tradycja, ale też świadomy wybór zdrowotny. Podpowiadamy, czy lepiej sięgać po ryby słodkowodne czy morskie i podajemy trzy proste przepisy idealne na postne menu. 26.02.2026 12:10
Dieta keto w praktyce. 3 proste pomysły na sycącą kolację
Zdążyć przed wiosną

Dieta keto w praktyce. 3 proste pomysły na sycącą kolację

Dieta ketogeniczna nie musi być skomplikowana ani czasochłonna. Sprawdzamy, na czym polega keto i podpowiadamy trzy proste pomysły na kolację - szybkie, sycące i niskowęglowodanowe. 23.02.2026 14:55
Od pączków faraonów po „bąki zakonnicy”. Jak Europa świętuje tłusty wtorek i czwartek
Tradycje kulinarne Europy

Od pączków faraonów po „bąki zakonnicy”. Jak Europa świętuje tłusty wtorek i czwartek

Choć w Polsce króluje tłusty czwartek, Francuzi świętują Mardi Gras. Tamtejsze pączki mają dziesiątki regionalnych odsłon - od chrupiących faworków po „bąki zakonnicy”. Ich historia sięga starożytności i prowadzi przez Rzym aż do współczesnych lokalnych tradycji. 17.02.2026 17:48    4
Środa Popielcowa na Lubelszczyźnie. Skąd się wzięła i co jeść na początek postu?
Tradycja i smaki regionu

Środa Popielcowa na Lubelszczyźnie. Skąd się wzięła i co jeść na początek postu?

Środa Popielcowa rozpoczyna Wielki Post i od wieków oznacza czas prostoty oraz umiaru, także w kuchni. Na Lubelszczyźnie postne tradycje mają silne lokalne korzenie. Sprawdzamy, skąd wzięło się to święto i co dziś można zjeść w jego duchu. 17.02.2026 11:23