sobota, 25 kwietnia 2026 20:41
Reklama
Reklama
Przy kawie:

Lubelskie od kuchni

Reset
Szparagi z Lubelskiego: krótki sezon, który warto wykorzystać do ostatniego pędu
Wiosna na talerzu

Szparagi z Lubelskiego: krótki sezon, który warto wykorzystać do ostatniego pędu

W Lubelskiem szparagi nie są masowe, ale właśnie dlatego smakują inaczej. Sezon trwa chwilę, a lokalne plantacje - m.in. w okolicach Opola Lubelskiego i Janiszowa - przypominają, że w kuchni liczy się moment i świeżość. Wczoraj, 12:18
Grill już się tli. Lubelszczyzna zaczyna sezon, zanim zrobi się naprawdę gorąco
Opowieści znad rusztu

Grill już się tli. Lubelszczyzna zaczyna sezon, zanim zrobi się naprawdę gorąco

Jeszcze nie majówka, jeszcze bez tłumów - ale grill na Lubelszczyźnie już się rozpala. To najlepszy moment, by spróbować czegoś więcej niż klasycznej kiełbasy. 21.04.2026 12:02
Forszmak lubelski: smak dzieciństwa, który skończył się ucztą dla znajomych
Z kuchni wspomnień

Forszmak lubelski: smak dzieciństwa, który skończył się ucztą dla znajomych

Nie każdy przepis zaczyna się idealnie. Ten zaczął się od wspomnienia dzieciństwa, kilku błędów w doprawianiu i… narzeczonego biegającego do sklepu po kolejne składniki. A skończył się dużym garnkiem forszmaku i spontanicznym spotkaniem ze znajomymi. 18.04.2026 21:19
Zostało jedzenie po świętach? Sprawdź, co zrobić z resztkami po Wielkanocy
Lodówka po świętach pęka w szwach?

Zostało jedzenie po świętach? Sprawdź, co zrobić z resztkami po Wielkanocy

Po Wielkanocy w wielu domach lodówki wciąż są pełne jajek, wędlin i sałatek. Zamiast wyrzucać jedzenie, warto wykorzystać je w prosty i smaczny sposób. Podpowiadamy, jak sprytnie przerobić świąteczne resztki. 09.04.2026 17:46
W tym roku nie dojadamy po świętach. I to najlepsza zmiana, jaką mogliśmy zrobić
Koniec świątecznego nadmiaru

W tym roku nie dojadamy po świętach. I to najlepsza zmiana, jaką mogliśmy zrobić

Jeszcze niedawno wyciągałam z zamrażarki ciasto sprzed kilku miesięcy. W tym roku po Wielkanocy nie ma czego dojadać i pierwszy raz czuję, że to naprawdę dobra wiadomość. 08.04.2026 21:48    1
Ten mazurek robi furorę na Wielkanoc. Możesz zrobić go w zupełnie nowej wersji
Mazurek na czasie - tradycja, która lubi zmiany

Ten mazurek robi furorę na Wielkanoc. Możesz zrobić go w zupełnie nowej wersji

Mazurek to jedno z najbardziej charakterystycznych ciast wielkanocnych, ale wcale nie musi być nudny ani przewidywalny. To deser, który – choć głęboko zakorzeniony w tradycji - świetnie podąża za kulinarnymi trendami. 23.03.2026 09:14
Tak smakuje Dzień Świętego Patryka. Gulasz, chleb sodowy i irlandzkie klasyki, które podbijają stoły
Kuchnia świata

Tak smakuje Dzień Świętego Patryka. Gulasz, chleb sodowy i irlandzkie klasyki, które podbijają stoły

Zielone stroje, parady i muzyka na ulicach - tak wygląda Dzień Świętego Patryka w Irlandii. Ale prawdziwe świętowanie zaczyna się przy stole. 17 marca w domach i pubach królują tradycyjne dania: aromatyczny gulasz z jagnięciny, ziemniaczane klasyki i słynny chleb sodowy. Sprawdzamy, co naprawdę jedzą Irlandczycy i jak przygotować te potrawy w domu. 16.03.2026 19:29
Bardzo szybkie menu wielkanocne - 6 potraw, które przygotujesz w 3 godziny
Wielkanocne inspiracje kulinarne

Bardzo szybkie menu wielkanocne - 6 potraw, które przygotujesz w 3 godziny

Nie masz czasu na wielogodzinne gotowanie przed świętami? Spokojnie. Przygotowaliśmy szybkie menu wielkanocne, które zrobisz w około trzy godziny. Są tu klasyczne smaki - jajka, biała kiełbasa i mazurek - ale w prostych, ekspresowych wersjach. 16.03.2026 13:58
Zupa sołtysa - sycąca potrawa w wiejskim stylu. Sprawdź prosty przepis
Kuchnia regionalna

Zupa sołtysa - sycąca potrawa w wiejskim stylu. Sprawdź prosty przepis

Treściwa, aromatyczna i rozgrzewająca - taka powinna być dobra zupa na wiejskim stole. „Zupa sołtysa” to propozycja inspirowana tradycyjną kuchnią Lubelszczyzny, w której nie brakuje ziemniaków, wędzonki i warzyw. 11.03.2026 12:48
Dlaczego na Wielkanoc pieczemy babkę? Historia pachnąca szafranem i przepisy na świąteczne wypieki
Wielkanocne inspiracje kulinarne

Dlaczego na Wielkanoc pieczemy babkę? Historia pachnąca szafranem i przepisy na świąteczne wypieki

Kiedyś do jednej wielkanocnej baby potrafiono dodać nawet kilkadziesiąt jaj, a aromat nadawał jej najdroższy skarb kuchni - szafran. Dziś tradycja wciąż trwa, choć przepisy są nieco prostsze. Oto cztery pomysły na świąteczne wypieki: babka muślinowa, zaparzana, mini babka do koszyczka oraz kruche babeczki z bitą śmietaną i owocami. 09.03.2026 10:20