Wysoka temperatura sprawia, że organizm pracuje inaczej niż w chłodniejsze dni. Wolniej trawimy ciężkie potrawy, szybciej tracimy wodę i minerały, a apetyt często wyraźnie maleje. Dietetycy zgodnie podkreślają, że letnie śniadanie powinno być lekkie, ale jednocześnie dostarczać energii na kilka godzin.
Najlepiej wybierać produkty zawierające dużo wody, takie jak arbuz, truskawki, borówki, ogórki czy pomidory. Nie powinno zabraknąć również jogurtów naturalnych, kefiru, twarogu, płatków owsianych oraz pełnoziarnistego pieczywa.
Nocna owsianka z borówkami i malinami
To śniadanie przygotowuje się... wieczorem. Rano wystarczy wyjąć je z lodówki.
Składniki:
- 5 łyżek płatków owsianych,
- 200 ml mleka lub napoju roślinnego,
- 2 łyżki jogurtu greckiego,
- garść borówek,
- garść malin,
- łyżeczka miodu,
- kilka migdałów.
Przygotowanie:
Płatki wymieszaj z mlekiem i jogurtem. Dodaj miód, zamieszaj i wstaw do lodówki na noc. Rano udekoruj owocami i posiekanymi migdałami.
Twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i ogórkiem
Proste śniadanie, które doskonale nawadnia organizm.
Składniki:
- 200 g twarogu półtłustego,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 5 rzodkiewek,
- pół świeżego ogórka,
- szczypiorek,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
Warzywa drobno pokrój. Twaróg rozgnieć z jogurtem, dopraw solą i pieprzem, dodaj warzywa oraz szczypiorek. Podawaj z pieczywem pełnoziarnistym.
Kanapki z hummusem, awokado i pomidorem
Połączenie zdrowych tłuszczów i warzyw sprawdzi się nawet podczas największych upałów.
Składniki:
- 4 kromki chleba pełnoziarnistego,
- 4 łyżki hummusu,
- 1 dojrzałe awokado,
- 2 pomidory,
- rukola,
- świeżo mielony pieprz.
Przygotowanie:
Pieczywo posmaruj hummusem. Ułóż plasterki awokado, pomidora i rukolę. Dopraw pieprzem i skrop oliwą z oliwek.
Koktajl śniadaniowy z arbuzem i truskawkami
Idealny dla osób, które rano nie mają apetytu.
Składniki:
- 300 g arbuza bez pestek,
- szklanka truskawek,
- banan,
- 200 ml kefiru,
- kilka listków mięty,
- kostki lodu.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zmiksuj na gładki koktajl. Podawaj od razu po przygotowaniu.
O czym jeszcze warto pamiętać?
Podczas upałów śniadanie najlepiej zjeść wcześnie rano, zanim temperatura zacznie gwałtownie rosnąć. Do każdego posiłku warto wypić szklankę wody z cytryną i miętą lub lekko schłodzony napar z mięty. Dobrze jest ograniczyć bardzo słodkie wypieki oraz tłuste potrawy, które mogą powodować uczucie ciężkości i senność.
Lato to najlepszy moment, aby korzystać z bogactwa sezonowych warzyw i owoców. Dzięki nim śniadanie będzie nie tylko smaczne, ale także dostarczy organizmowi cennych witamin, minerałów i odpowiedniej ilości wody.
Komentarze