Sobotni poranek pachnie spokojem i świeżo zaparzoną kawą. W całym domu czuć aromat pieczonych bułeczek, jajek na maśle i słodkich naleśników. W kuchni słychać cichy gwar – ktoś nalewa sok pomarańczowy, ktoś inny układa owoce na talerzu. Nie ma pośpiechu, bo to jedyny dzień w tygodniu, kiedy wszyscy mogą usiąść razem przy stole.
Dzieci śmieją się, opowiadając o planach na dzień, a rodzice powoli delektują się każdą chwilą. Na stole królują proste, ale wyjątkowe smaki: domowa konfitura, świeże pieczywo, ciepłe rogaliki. Rozmowy przeplatają się z ciszą pełną bliskości – taką, która nie potrzebuje wielu słów.
Rodzinne sobotnie śniadanie to mały rytuał, który łączy i daje poczucie, że dom to nie tylko miejsce, ale przede wszystkim ludzie. To chwila, w której czas zwalnia, a wspólne bycie staje się najpiękniejszym początkiem weekendu.
5 przepisów na pyszne śniadaniowe potrawy
Puszyste naleśniki z owocami i miodem
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 jajko
1 łyżka masła (roztopionego)
szczypta soli
owoce sezonowe (truskawki, borówki, banany)
miód lub syrop klonowy
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko i sól. Dodaj roztopione masło.
Odstaw ciasto na 10 minut.
Smaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
Podawaj z owocami i miodem.
Pancakes with berries and syrup in a rustic style
Jajka sadzone z masłem i świeżym szczypiorkiem
Składniki:
4 jajka
1 łyżka masła
sól, pieprz
świeży szczypiorek
Przygotowanie:
Na patelni rozpuść masło na małym ogniu.
Ostrożnie wbij jajka, smaż, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
Posyp szczypiorkiem, dopraw solą i pieprzem.
Kanapki z pastą z awokado i jajkiem na twardo
Składniki:
2 dojrzałe awokado
sok z ½ cytryny
sól, pieprz
4 jajka ugotowane na twardo
świeże pieczywo
Przygotowanie:
Awokado rozgnieć widelcem, skrop sokiem z cytryny i dopraw.
Jajka pokrój w plastry.
Na kromkach pieczywa rozsmaruj pastę z awokado, ułóż jajka,
Domowa granola z jogurtem i owocami
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
3 łyżki miodu
2 łyżki oleju kokosowego
garść orzechów i suszonych owoców
jogurt naturalny
Przygotowanie:
Płatki wymieszaj z miodem i olejem, piecz 15 minut w 170°C, mieszając co kilka minut.
Po wystudzeniu dodaj orzechy i suszone owoce.
Podawaj z jogurtem i świeżymi owocami.
Homemade oat meal granola or muesli with fresh summer fruits – raspberry and strawberry with yogurt in a white bowl on a table for breakfast, closeup
Mini bułeczki drożdżowe z cynamonem
Składniki:
500 g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
50 g masła
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem, odstaw na 10 minut.
Dodaj mąkę i roztopione masło, wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia.
Rozwałkuj, posyp cynamonem, zwiń i pokrój na małe bułeczki.
Piecz 20 minut w 180°C.
Dzięki tym prostym przepisom sobotnie śniadanie może zamienić się w prawdziwą, pachnącą domem ucztę, pełną smaków i rodzinnej radości.
Komentarze