Polacy coraz rozsądniej podchodzą do przygotowań wielkanocnych. Jak wynika z badania Opinia24 dla Too Good To Go, maleje odsetek osób, które przygotowują nadmiar jedzenia na święta.
Obecnie 37 proc. respondentów przyznaje, że gotuje więcej, niż potrzeba na dwa dni świąt. To wyraźny spadek w porównaniu z 2022 rokiem, gdy taką deklarację składało aż 54 proc. badanych.
Największa grupa Polaków (36 proc.) planuje wydać na świąteczne zakupy od 300 do 500 zł. Na wielkanocnych stołach niezmiennie królują tradycyjne potrawy - jajka na twardo, sałatka jarzynowa oraz biała kiełbasa. Popularne są także żurek i babka wielkanocna.
Jak podkreśla Anna Podkowińska-Tretyn z Too Good To Go, zmiana nawyków to efekt zarówno rosnących cen, jak i większej świadomości konsumenckiej. Coraz więcej osób zaczyna planować posiłki w sposób bardziej przemyślany.
Połowa badanych (50 proc.) wskazuje, że ogranicza marnowanie jedzenia ze względu na ceny żywności. To jednak mniej niż w 2022 roku, gdy ten czynnik deklarowało 66 proc. respondentów. Może to oznaczać, że Polacy częściowo przyzwyczaili się do wyższych kosztów życia i lepiej zarządzają zakupami.
Znaczącą rolę odgrywa także edukacja - 46 proc. ankietowanych przyznaje, że większa wiedza o problemie marnowania żywności wpływa na ich decyzje zakupowe i kulinarne.
Jednocześnie kwestie ekologiczne schodzą na dalszy plan - tylko 21 proc. respondentów wskazuje ochronę środowiska jako główną motywację do niemarnowania jedzenia.
Ciekawostką pozostaje fakt, że najpopularniejsze wielkanocne potrawy są jednocześnie tymi najczęściej wyrzucanymi. Dotyczy to przede wszystkim sałatki jarzynowej, którą lubi aż 92 proc. Polaków i która pojawia się w 90 proc. domów. Problemem okazuje się jednak skala przygotowań - połowa badanych spożywa ją w niewielkich ilościach, a niemal co piąta osoba przyznaje, że robi jej zbyt dużo.
Badanie przeprowadzono na przełomie lutego i marca 2026 roku na reprezentatywnej grupie 1000 Polaków w wieku 18-65 lat.
Komentarze