W Biboszu jesień pachnie cierpliwością i techniką

Ten tatar z jagnięciny w Lublinie podbija internet. Sekret tkwi w czarnym czosnku

W Biboszu sezon nie jest pretekstem - jest filozofią. Gdy robi się chłodniej, kuchnia Mateusza Stasikowskiego zwalnia tempo, szuka głębi i odważnych akcentów. A tatar z jagnięciny z czarnym czosnkiem, który właśnie pojawił się w karcie, jest tego najlepszym dowodem: intensywny, wyważony i nieprzypadkowy.

14.11.2025 13:09

Świętomarcińska gęsina w Bibosz GastroPub

Gęsina na św. Marcina w Lublinie: przepis Mateusza Stasikowskiego z Bibosz GastroPub

Listopad to czas na gęsinę, szczególnie na św. Marcina, kiedy smakuje najlepiej. W Bibosz GastroPub tradycja spotyka się z nowoczesną kuchnią, a szef Mateusz Stasikowski dzieli się przepisem na kotlety mielone z gęsiną i rydzami, które pachną jesienią, lasem i domowymciepłem. Smak sezonu? Absolutnie wyjątkowy.

09.11.2025 07:52

Dziko, sezonowo, pysznie - Gotuj z szefem kuchni Bibosz Pub

Gdzie zjeść dziczyznę w Lublinie? Bibosz GastroPub startuje z nowym menu i przepisem szefa

Gdy w kuchni spotykają się zapach lasu, wolne duszenie i lokalne składniki, powstaje smak, za którym tęskni się od pierwszego kęsa. Bibosz GastroPub rozpoczyna kulinarną podróż z dziczyzną - autorskie przepisy Mateusza Stasikowskiego będą Waszym przewodnikiem po najbardziej naturalnych i eleganckich smakach sezonu.

05.11.2025 10:04