Składniki

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 1 średnia cukinia
• 150 g sera mozzarella lub innego żółtego sera
• 1 cebula
• 2 jajka
• 3 łyżki kaszy manny
• 1/3 szklanki oleju
• sól
• pieprz
• słodka papryka

Przygotowanie

Pierś z kurczaka pokroić w niewielką kostkę. Doprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką. Cukinię zetrzeć na dużych oczkach tarki. Jeśli puści dużo soku, delikatnie ją odcisnąć. Ser również zetrzeć na dużych oczkach. Cebulę obrać i drobno posiekać. W dużej misce połączyć cukinię, kurczaka, ser i cebulę. Dodać jajka, kaszę mannę oraz olej. Całość dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Masę przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem. Piec w temperaturze 180°C przez około 50–60 minut, aż wierzch będzie złocisty, a pieczeń dobrze się zetnie. Po wyjęciu z piekarnika odczekać kilka minut przed krojeniem.

Jak podawać?

Pieczeń z cukinii i kurczaka świetnie smakuje z sosem czosnkowym, jogurtowym lub lekką sałatką ze świeżych warzyw. Można ją również zabrać na piknik albo podać jako zimną przekąskę podczas rodzinnego spotkania. To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowej cukinii i przygotowanie pełnowartościowego posiłku bez długiego stania przy kuchence.

W piątek mieszkańcy ponownie będą mogli podziwiać spektakle świetlno-wodne na Placu Litewskim, w tym „Czarcią Łapę” oraz „Historię Placu Litewskiego na wesoło”.

Sobotę zdominują wydarzenia sportowe i kulturalne. Nad Zalewem Zemborzyckim odbędą się XX Regaty Kajakowe o Puchar Lubelskiego Koziołka, a na Węglinie piknik integracyjny „Zagrajmy w ciemno”, podczas którego uczestnicy będą mogli poznać zasady blind footballu i przekonać się, jak wygląda sport bez użycia wzroku.

Największym wydarzeniem weekendu będzie jednak jubileuszowa, 20. Noc Kultury. Pod hasłem „Dobra Noc” centrum Lublina zamieni się w przestrzeń pełną światła, muzyki i artystycznych instalacji. W programie znalazły się koncerty, performanse, warsztaty oraz dziesiątki niezwykłych realizacji rozmieszczonych na Starym Mieście.

W niedzielę organizatorzy zapraszają ponownie nad Zalew Zemborzycki na rodzinny piknik kajakowy z nauką pływania, grami terenowymi i licznymi atrakcjami dla dzieci. Miłośnicy historii będą mogli wziąć udział w bezpłatnym spacerze „Od powietrza, głodu, ognia i wojny...”, poświęconym pożarom i epidemiom w dawnym Lublinie.

Weekendową propozycję uzupełnia wystawa fotografii Józefa Oleszka „Świadectwo czasu”, prezentowana w Zaułku Hartwigów. Ekspozycja ukazuje życie mieszkańców polskiej wsi w pierwszych powojennych latach.

Przed nami kilka dni pełnych wydarzeń, które pokazują, że w Lublinie naprawdę dzieje się wiele - niezależnie od wieku i zainteresowań.

Na ekranie pojawią się m.in. opowieści o zabawie podczas deszczowego dnia, pierwszych wizytach u dentysty, pożegnaniu pieluszki, wspólnym gotowaniu z babcią czy nauce odpowiedzialności za własne rzeczy. Każda z historii została przygotowana tak, aby w atrakcyjny sposób wspierać rozwój najmłodszych i zachęcać do odkrywania świata.

Poranki w Multikinie to jednak nie tylko seans filmowy. Przed projekcją dzieci mogą wziąć udział w interaktywnej zabawie wyświetlanej na ekranie, a każdy mały widz otrzymuje kolorowankę z bohaterami bajki. Organizatorzy zadbali również o komfort najmłodszych – seanse odbywają się przy obniżonym poziomie głośności, bez bloków reklamowych i mają krótszy czas trwania niż standardowe projekcje.

Łącznie na widzów czeka około 50 minut wspólnej zabawy, w tym 45 minut bajek oraz specjalny materiał dodatkowy. To propozycja skierowana do dzieci już od 2. roku życia, a jednocześnie doskonała okazja do wspólnego spędzenia czasu przez całe rodziny.

Poranki z Puciem startują 5 czerwca we wszystkich kinach sieci Multikino. Szczegółowy repertuar dostępny jest na stronie internetowej Multikina oraz w aplikacji mobilnej.

Tradycja święta Bożego Ciała sięga XIII wieku i jest związana z objawieniami św. Julianny z Cornillon, w których Jezus upominał się o ustanowienie święta dla uczczenia Najświętszego Sakramentu. Drugim źródłem jest cud eucharystyczny w Bolsenie z 1263 roku, gdy podczas Mszy św. odprawianej w kościele św. Krystyny na korporał (rodzaj serwety na ołtarzu pod kielichem i pateną) z Hostii zaczęły skapywać krople krwi. Korporał trafiła do papieża Urbana IV, który zlecił swojemu przyjacielowi, świętemu Tomaszowi z Akwinu, przygotowanie tekstów liturgicznych na okoliczność nowego święta (m.in. pieśni „Zbliżam się w pokorze i niskości swej" i „Przed tak wielkim sakramentem").

11 sierpnia 1264 roku, papież Urban IV bullą „Transiturus" ustanowił Uroczystość Najświętszego Ciała i Krwi Pańskiej, czyli święto Bożego Ciała, które szybko rozprzestrzeniło się w Europie. W Polsce, już w połowie XIV wieku, było bardzo uroczyście obchodzone w Krakowie.

Wszyscy tworzymy Kościół

W Boże Ciało przez wsie i miasta przechodzą uroczyste procesje z Najświętszym Sakramentem. Dzieci pierwszokomunijne sypią kwiaty przed kapłanem, a procesja zatrzymuje się przy czterech ołtarzach ozdobionych kwiatami i zielonymi gałązkami.

- Uroczystość Najświętszego Ciała i Krwi Pańskiej stanowi bardzo istotny element naszej wiary. Procesja, czyli wyjście na zewnątrz, jest jej manifestacją. Centralnym punktem wydarzenia jest Eucharystia, w której dotykamy realnego i obecnego Chrystusa. To nie jest tylko pamiątka tego, co wydarzyło się 2000 lat temu. Eucharystia jest uobecnieniem męki, śmierci, zmartwychwstania Chrystusa, czyli całego misterium zbawczego - podkreśla teolog, ks. prof. Marek Chmielewski.

Jego zdaniem kluczem do zrozumienia Bożego Ciała może być ostatnia encyklika św. Jana Pawła II „Ecclesia de Eucharistia"(O Eucharystii w życiu Kościoła) wydana w 2003 roku. – W pierwszych słowach św. Jan Paweł II napisał, że Kościół żyje Eucharystią. A tam, gdzie jest Eucharystia, tworzy się Kościół, a gdzie jest Kościół żywy, tam sprawuje się Eucharystię – mówi. – Wyjście z Najświętszym Sakramentem w przestrzeń publiczną jest wyznaniem wiary w realną obecność Chrystusa, ale także manifestacją, że jesteśmy Kościołem – dodaje ks. prof. Chmielewski.

Bogata symbolika

Nie przypadkowa jest liczba ołtarzy, do których udają się wierni i przy których czytane są fragmenty czterech Ewangelii opisujących wydarzenia biblijne związane z Eucharystią. Liczba „cztery" może być odczytywana jako symbol czterech stron świata i całokształtu naszego życia. – Na koniec procesji eucharystycznej kapłan wyjątkowo błogosławi Najświętszym Sakramentem w cztery strony świata. To znak, że Chrystus obecny w Eucharystii błogosławi całemu światu poprzez naszą posługę i nasze świętowanie – mówi ks. prof. Marek Chmielewski.

Uroczystość Najświętszego Ciała i Krwi Pańskiej jest elementem budowania wspólnoty Kościoła. Świadectwo dawane przez wiernych jest wypełnieniem jego misji ewangelizacyjnej wobec tych, którzy tego dnia są tylko obserwatorami czy gapiami. – Cały ten zewnętrzny splendor (kwiaty, ozdobione ołtarze) powinny być odzwierciedleniem naszego piękna wewnętrznego, a zatem czystości duszy, stanu łaski – dodaje. Tego dnia każdy wierzący katolik powinien przystąpić do Komunii Świętej. – Niestety wielu spośród uczestników procesji Bożego Ciała, tego nie robi. A przecież to jest najważniejszy element tego świętowania. To zewnętrzne piękno, dekoracje mają sens, jeżeli kryje się za nimi piękno duchowe i przyjęcie do serca Jezusa Chrystusa – wskazuje teolog.

Jak zauważa ks. prof. Chmielewski, podczas czwartkowej procesji wierni powinni pamiętać o słowach Jezusa Chrystusa: „Ja jestem z wami przez wszystkie dni, aż do skończenia świata" (Mt 28,20). W Boże Ciało powinniśmy myślami oderwać się od tego, co jest przemijające i co nas różni, aby móc patrzeć w to co jest nieprzemijające. – W Chrystusa, który pozostał z nami aż do skończenia świata, który jest Alfą i Omegą, początkiem i końcem. Wszystko przemija, konflikty były, są i będą. Ludzie rodzą się i umierają, a Chrystus trwa w swoim Kościele. I jako chrześcijanie wierzymy Jego zapewnieniu, że do końca świata, choćby jeden kapłan był na ziemi, to będzie sprawowana Eucharystia. A ona jest sensem naszej wiary i całego naszego życia - podkreśla ks. prof. Marek Chmielewski.

- Jeżeli dojdzie do rozszczelnienia transformatora, olej może przedostać się do środowiska. W przypadku olejów mineralnych oznacza to ryzyko długotrwałego zanieczyszczenia gleby i wód gruntowych - wyjaśnia prof. dr hab. Tomasz Kołtunowicz z Wydziału Elektrotechniki i Informatyki Politechniki Lubelskiej.

Dlatego naukowcy z Lublina wspólnie z badaczami z Politechniki Opolskiej oraz partnerami przemysłowymi ze Szwecji i Polski prowadzą badania nad nową generacją cieczy izolacyjnych opartych na surowcach roślinnych.

Biooleje mają kilka istotnych zalet. Są biodegradowalne, a więc w przypadku wycieku nie pozostawiają po sobie trwałych zanieczyszczeń. Dodatkowo mogą skuteczniej odprowadzać ciepło, co przekłada się na bezpieczniejszą pracę transformatorów. Badacze analizują obecnie właściwości nowoczesnego biooleju NYTRO® BIO 300X, opracowanego przez szwedzką firmę Nynas. Szczególną uwagę poświęcają wpływowi wilgoci na parametry izolacyjne oraz możliwości szybkiej diagnostyki stanu urządzeń energetycznych. To właśnie wilgoć jest jednym z największych zagrożeń dla transformatorów. Nadmierne zawilgocenie może prowadzić do uszkodzeń, a w skrajnych przypadkach nawet do pożaru lub wybuchu urządzenia. Naukowcy chcą stworzyć system, który pozwoli szybko i precyzyjnie ocenić stan biooleju oraz stopień zawilgocenia transformatora. Dzięki temu możliwe będzie wcześniejsze wykrywanie problemów i wydłużenie czasu bezpiecznej eksploatacji urządzeń. Ma to ogromne znaczenie dla energetyki. Choć projektowana żywotność transformatorów wynosi zwykle od 25 do 35 lat, w Polsce nadal pracują urządzenia mające nawet pół wieku. Ich regularna diagnostyka i odpowiednia konserwacja pozwalają utrzymać je w dobrej kondycji przez znacznie dłuższy czas.

Badania prowadzone na Politechnice Lubelskiej wpisują się w światowy trend poszukiwania bardziej ekologicznych i bezpiecznych technologii dla sektora energetycznego. Jeśli zakończą się sukcesem, w przyszłości biooleje mogą stać się standardem nie tylko w Polsce, ale również w wielu krajach Europy.

W skład zespołu badawczego kierowanego przez prof. Tomasza Kołtunowicza wchodzą: dr inż. Konrad Kierczyński, dr inż. Przemysław Rogalski, dr inż. Vitalii Bondariev, dr inż. Paweł Okal oraz dr inż. Piotr Gałaszkiewicz.

To także świetny sposób na wykorzystanie produktów, które często zalegają w kuchennych szafkach. Ciasteczka długo zachowują świeżość i doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i po kilku dniach przechowywania w szczelnym pojemniku. Doskonałe, by upiec je z dziećmi, świetnie nadają się do wspólnego dekorowania. 

Składniki

• 100 g miękkiego masła
• 1 łyżka cukru trzcinowego lub miodu
• 1 jajko
• 100 g mąki pszennej
• 150 g płatków owsianych
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatki według uznania:

• rodzynki
• żurawina
• liofilizowane maliny, truskawki lub porzeczki
• posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały
• kawałki gorzkiej czekolady

Przygotowanie

W misce utrzyj łyżką miękkie masło z cukrem trzcinowym lub miodem. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj do połączenia składników. Następnie wsyp mąkę, płatki owsiane oraz proszek do pieczenia. Całość wymieszaj. Jeśli chcesz wzbogacić smak ciasteczek, dodaj ulubione dodatki - garść rodzynek, orzechów czy liofilizowanych owoców. Z gotowej masy formuj niewielkie kulki, lekko je spłaszczaj i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 12-15 minut w temperaturze 180°C, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je na kilka minut do ostygnięcia. Dzięki temu będą przyjemnie chrupiące z zewnątrz i delikatnie miękkie w środku.

To jeden z tych przepisów, które szybko stają się domowym klasykiem. Prosty, tani i dający niemal nieograniczone możliwości eksperymentowania ze smakami.

O tym właśnie mówi Katarzyna Walczewska w swojej najnowszej książce „Nowy Początek. Jak przestać pić i odzyskać kontrolę nad swoim życiem”, która właśnie trafiła do przedsprzedaży.

Autorka jest doskonale znana czytelnikom Panoramy Lubelskiej. Jako ekspertka regularnie porusza na naszych łamach tematy związane z uzależnieniami, zdrowiem psychicznym, przemocą, kryzysami emocjonalnymi oraz budowaniem bezpiecznych relacji. Od ponad dekady pracuje z osobami znajdującymi się w najtrudniejszych momentach życia, pomagając im odzyskać poczucie sprawczości, bezpieczeństwa i wpływu na własną przyszłość.

Jej zawodowy dorobek robi wrażenie. Jest psychoterapeutką uzależnień, pedagogiem resocjalizacyjnym, krajową specjalistką ds. przeciwdziałania przemocy oraz biegłą sądową w zakresie uzależnień chemicznych i behawioralnych. Na co dzień prowadzi firmę Psychoterapia i Profilaktyka ODZYSKAJ SIEBIE, wspierając osoby uzależnione oraz ich bliskich.

„Nowy Początek” nie jest jednak książką napisaną dla specjalistów. Wręcz przeciwnie. To publikacja skierowana do ludzi, którzy być może od dawna zadają sobie trudne pytanie: „Czy moje picie wymknęło się spod kontroli?”. To także książka dla tych, którzy wielokrotnie próbowali przestać, ale za każdym razem wracali do dawnych schematów.

Autorka w przystępny sposób wyjaśnia mechanizmy uzależnienia, pokazuje, dlaczego tak trudno zerwać z nałogiem i jak krok po kroku budować trwałą zmianę. Nie obiecuje cudów ani szybkich rozwiązań. Proponuje coś znacznie cenniejszego - zrozumienie, wsparcie i konkretne wskazówki wynikające z wieloletniej pracy z pacjentami.

W czasach, gdy coraz więcej osób zmaga się z przeciążeniem psychicznym, samotnością i problemami emocjonalnymi, książka Katarzyny Walczewskiej może stać się ważnym drogowskazem dla tych, którzy chcą odzyskać kontrolę nad własnym życiem.

Bo każdy nowy początek zaczyna się od jednej decyzji. Czasem najtrudniejszej, ale jednocześnie najważniejszej.

Już 5 czerwca na ekranach pojawią się dwie premiery odwołujące się do kultowych marek. Pierwszą z nich będzie „Straszny film 6”, kolejna odsłona popularnej serii komediowych parodii. Tego samego dnia widzowie zobaczą również „Władców Wszechświata”, czyli nową ekranizację przygód He-Mana. Produkcja w reżyserii Travisa Knighta ma szansę przypomnieć magię jednej z najpopularniejszych animacji lat 80.

Tydzień później do kin trafi jeden z najbardziej oczekiwanych tytułów roku. Steven Spielberg powraca do science fiction filmem „Dzień objawienia”. Historia opowiada o konsekwencjach odkrycia dowodu na istnienie pozaziemskiej cywilizacji. W obsadzie znaleźli się między innymi Emily Blunt, Colin Firth i Josh O’Connor.

Nie zabraknie również propozycji dla młodszych widzów. W dniach od 10 do 14 czerwca odbędą się specjalne pokazy „K-popowych łowczyń demonów: Karaoke”, podczas których publiczność będzie mogła wspólnie śpiewać największe hity z filmu. Organizatorzy przygotowali także limitowane plakaty kolekcjonerskie.

Od 17 czerwca do repertuaru wejdzie „Toy Story 5”. Buzz Astral, Chudy i ich przyjaciele powrócą w nowej historii, mierząc się z wyzwaniami współczesnego świata i wpływem nowych technologii na życie dzieci. To jedna z najbardziej wyczekiwanych animacji tego roku.

W drugiej połowie miesiąca uwagę kinomanów przyciągnie także „Ojczyzna” Pawła Pawlikowskiego. Film opowiada historię Thomasa Manna i jego córki Eriki na tle powojennych Niemiec. Produkcja wzbudza ogromne zainteresowanie po sukcesie reżysera na tegorocznym Festiwalu Filmowym w Cannes.

Miłośnicy mocniejszych wrażeń będą mogli zobaczyć horror „Backrooms. Bez wyjścia”, inspirowany internetowym fenomenem, a także „Robin Hood: Koniec legendy” – mroczną reinterpretację klasycznej opowieści z udziałem Hugh Jackmana, Jodie Comer i Billa Skarsgårda.

Na zakończenie miesiąca Multikino przygotowało prawdziwe hity. 26 czerwca na ekranach zadebiutuje „Supergirl”, otwierająca nowy rozdział filmowego uniwersum DC. W tym samym czasie do kin trafi polska animacja fantasy „Chłopiec na krańcach świata”, skierowana do całych rodzin.

To jednak nie koniec atrakcji. Pod koniec czerwca rozpoczną się również przedpremierowe pokazy animacji „Minionki i straszydła”. Oficjalna premiera filmu zaplanowana jest na początek lipca, ale widzowie Multikina będą mogli zobaczyć najnowsze przygody Minionków wcześniej.

Wszystko wskazuje na to, że tegoroczne wakacje rozpoczną się na wielkim ekranie wyjątkowo mocnym repertuarem.

Eksperci zwracają uwagę, że skutki epidemii są odczuwalne na wielu poziomach. Hodowcy ponoszą koszty związane z bioasekuracją i zabezpieczaniem ferm, a przetwórcy coraz częściej mają problem z pozyskaniem surowca z obszarów wolnych od wirusa. Dodatkowym wyzwaniem są ograniczenia eksportowe, które w części przypadków obejmują znacznie większe obszary niż same ogniska choroby. Sytuację komplikuje również występowanie innych chorób zakaźnych drobiu. Tylko w ubiegłym roku w Polsce stwierdzono 86 ognisk rzekomego pomoru drobiu, obejmujących ponad 8,5 mln ptaków. W bieżącym roku potwierdzono już kolejne przypadki zarówno tej choroby, jak i grypy ptaków. Szczególnie trudna sytuacja występuje w regionach o dużej koncentracji ferm drobiarskich. Tam wirus może szybko rozprzestrzeniać się pomiędzy gospodarstwami, co wymaga wdrażania rygorystycznych procedur weterynaryjnych. W przypadku wykrycia ogniska konieczna jest likwidacja stada, utylizacja zwierząt oraz wyznaczenie stref objętych ograniczeniami.

Specjaliści podkreślają, że kluczowe znaczenie ma dziś skuteczna bioasekuracja. Obejmuje ona między innymi zabezpieczenie budynków przed kontaktem z dzikim ptactwem, stosowanie mat dezynfekcyjnych, ochronę paszy i ściółki oraz ścisłą kontrolę ruchu osób i pojazdów na terenie gospodarstw. Rosnąca liczba ognisk oznacza również coraz większe wydatki państwa na walkę z chorobą. Inspekcja Weterynaryjna angażuje dodatkowe zespoły specjalistów, a budżet przeznaczony na zwalczanie chorób zakaźnych zwierząt musi być systematycznie zwiększany.

Przedstawiciele branży podkreślają, że mimo trudności polski sektor drobiarski pozostaje jednym z filarów krajowego eksportu żywności. Jednak utrzymanie tej pozycji będzie wymagało dalszych inwestycji w bezpieczeństwo biologiczne oraz skutecznej współpracy hodowców, przetwórców i służb weterynaryjnych.

W zależności od rodzaju prowadzonej działalności firma może podlegać obowiązkowi rejestracji w systemie BDO, prowadzenia ewidencji odpadów, składania corocznych sprawozdań, rozliczania opłat produktowych czy opłat na publiczne kampanie edukacyjne. W wielu przypadkach konieczne jest również zawarcie umów z organizacjami odzysku i recyklingu lub zapewnienie odpowiedniej sieci zbierania pojazdów wycofanych z eksploatacji.

Nie można zapominać także o obowiązkach związanych z odpadami powstającymi w trakcie działalności. Kluczowe znaczenie mają prawidłowa klasyfikacja odpadów, ich magazynowanie oraz bieżące prowadzenie dokumentacji. To właśnie w tym obszarze przedsiębiorcy najczęściej popełniają błędy.

Szczególną uwagę warto zwrócić na import pojazdów. Każdy samochód lub inny pojazd wprowadzany na rynek wiąże się z koniecznością rozliczenia produktów takich jak opony, oleje, smary czy akumulatory. Jeżeli przedsiębiorca przez lata prowadził działalność bez realizacji tych obowiązków, może być zobowiązany do uzupełnienia dokumentacji za lata wsteczne oraz uregulowania należnych opłat wraz z odsetkami.

Największym problemem nie jest jednak zła wola przedsiębiorców, lecz brak wiedzy. Przepisy środowiskowe są rozbudowane, często się zmieniają i różnią się w zależności od rodzaju sprowadzanych produktów. W efekcie wiele firm realizuje tylko część obowiązków, nie zdając sobie sprawy, że pozostałe również ich dotyczą.

Dlatego specjaliści rekomendują regularną weryfikację działalności pod kątem obowiązków środowiskowych. Taka analiza pozwala wykryć ewentualne nieprawidłowości, ograniczyć ryzyko kar i uniknąć kosztownych problemów w przyszłości.

Jeżeli Twoja firma importuje samochody osobowe lub ciężarowe, autobusy, motocykle, maszyny rolnicze, rowery albo same opony, warto sprawdzić, czy wszystkie obowiązki środowiskowe są realizowane prawidłowo. Czasami jedna analiza może uchronić przedsiębiorstwo przed bardzo kosztownymi konsekwencjami.

Zapraszamy do bezpłatnej analizy prowadzonej działalności pod kątem obowiązków środowiskowych.

Beata Szafran:  właścicielka firmy Esperto di Affari, Doradztwo Środowiskowe . Specjalizuje się w doradztwie z zakresu ochrony środowiska dla przedsiębiorstw w całej Polsce. Na co dzień wspiera firmy z różnych branż w zakresie obowiązków wynikających z systemu BDO, raportowania KOBiZE, opłat środowiskowych, gospodarki odpadami, F-gazów .Przeprowadza audyty środowiskowe i pomaga przedsiębiorcom unikać kar za niedopełnienie wymogów prawnych. W bazie klientów ma blisko 1000 podmiotów, realizując ponad 24 000 raportów wniosków i analiz środowiskowych. Kontakt : biuro@bdo-pomoc.pl

Na realizację programu samorząd przeznaczył w tym roku blisko 800 tys. zł.

Do tegorocznej, 22. edycji programu wpłynęło 596 wniosków. Ostatecznie stypendia przyznano 222 studentom, którzy poza wysoką średnią ocen mogli pochwalić się dodatkowymi osiągnięciami naukowymi, badawczymi, sportowymi, artystycznymi lub społecznymi. Oceniano między innymi działalność w kołach naukowych, publikacje, udział w konferencjach, aktywność wolontariacką czy zaangażowanie na rzecz promocji polskiej kultury za granicą.

Najwięcej stypendystów kształci się na Uniwersytet Medyczny w Lublinie - 96 osób. Kolejne miejsca zajęły Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie z 71 stypendystami, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie z 17 stypendystami oraz Politechnika Lubelska, której studentami jest 12 laureatów programu.

Wśród nagrodzonych znaleźli się także studenci uczelni z innych regionów Polski, m.in. Uniwersytet Jagielloński, Uniwersytet Warszawski czy Warszawski Uniwersytet Medyczny, a także jedna stypendystka studiująca na University of Aberdeen.

Stypendium przyznawane jest na sześć miesięcy i wynosi 600 zł brutto miesięcznie. Środki finansowe pochodzą w całości z budżetu Województwa Lubelskiego.

Program realizowany jest od 2008 roku. W ciągu 22 edycji przyznano już 4361 stypendiów o łącznej wartości blisko 9,7 mln zł.

- Ta historia nie jest tak oczywista jak się mogło wydawać. Jest w niej jeszcze wiele do odkrycia - wskazuje prof. Jacek Chachaj, historyk KUL specjalizujący się w dziejach Lublina.

2 czerwca 1719 r. w Lublinie miał miejsce rozległy pożar, w wyniku którego żywioł spustoszył dużą część miasta.

Według podań historycznych pożar wybuchł na Podzamczu wówczas znajdującym się poza murami miasta, w żydowskiej dzielnicy, skąd przeniósł się do centrum ówczesnego Lublina niszcząc wszystko po drodze.

 

Niewyjaśnione okoliczności

Powodem miało być uderzenie pioruna w słomiany dach jednego z budynków. Jednak prof. Jacek

Chachaj poddaje w wątpliwość taką możliwość:

- Zastanawiające jest to, że piorun uderzył w miejsce, które było położone stosunkowo nisko w porównaniu do innych budynków znajdujących się na terenie miasta. Inne źródła wskazują jako możliwą przyczynę pożogi zaprószenie ognia w jednym z gospodarstw. Zwarta drewniana zabudowa, liczne warsztaty rzemieślnicze i prawo religijne zabraniające gaszenia szabatowych świec zdają się tylko potwierdzać tę tezę.

Ekspert zwraca uwagę na rozproszenie pożaru w różnych częściach miasta, analizując obraz „Pożar Lublina" znajdujący się w bazylice oo. Dominikanów przy ul. Złotej 9.

- Są na nim opisane punkty występowania ognia. I tak, ogień miał przenieść się z Podzamcza znajdującego się poza murami XVIII-wiecznego miasta, dalej na ul. Grodzką, aż do dzisiejszej ul. Świętoduskiej. Nie jest to niemożliwe, ale te miejsca są w dość dużej odległości od pierwotnej lokalizacji zarzewia ognia. Niewykluczone, że tego dnia w mieście wybuchło kilka pożarów, a nie jak się zachowało w tradycji tylko jeden - zaznacza historyk.

Cudowne ocalenie

W obliczu nieuchronnego pogromu dominikańscy zakonnicy wyruszyli w procesji z relikwiami drzewa Krzyża Świętego do miejsc ogarniętych ogniem. Nie jest jednak znany dokładny przebieg procesji ani sposób, w jaki udało się opanować żywioł. W tradycji mówi się, że w czasie przemarszu wiernych płomienie ustały lub spadł ulewny deszcz. Prof. Chachaj, wskazuje na jeszcze jedno możliwe rozwiązanie, jakim jest ugaszenie pożaru przez mieszkańców Lublina.

- Wówczas na północy Lublina, w miejscu gdzie wybuchł pożar, płynęła rzeka Czechówka. Niedaleko był też staw zwany "za Żydy", skąd mieszkańcy mogli czerpać wodę - dodaje.

 

Przestrzeń do badań

Historyk podkreśla, że owa historia jaki i wiele innych jej podobnych nie musi sprowadzać się wyłącznie do pytań i niedomówień. W procesie badawczym, analizując źródła historyczne można ustalić lub zweryfikować część danych nawet po wielu latach od wydarzenia.

- Nie wszystko da się ustalić. Jednak z pewnością można odkryć nieznane fakty przyczyniając się do upowszechnienia prawdy historycznej - podsumowuje prof. Jacek Chachaj.

Jednocześnie coraz wyraźniej widać zmiany w wyborach napojów. Produkcja wód mineralnych i gazowanych osiąga rekordowe poziomy, a w 2024 roku wyniosła ponad 58 milionów hektolitrów. Coraz więcej osób wybiera także piwa bezalkoholowe. W ubiegłym roku ich produkcja wzrosła o 10 proc. w porównaniu z rokiem wcześniejszym i była aż o ponad 30 proc. wyższa niż pięć lat temu. To wyraźny kontrast wobec tradycyjnych alkoholi. Produkcja klasycznego piwa, wódki czy win owocowych systematycznie spada. Mimo to Polska nadal należy do największych producentów piwa w Europie.

Zmieniają się również wydatki konsumentów. W 2024 roku przeciętny Polak przeznaczał miesięcznie na alkohol ponad 26 złotych, czyli o 6,6 proc. więcej niż rok wcześniej. Rosły także wydatki na papierosy, choć długofalowy trend dotyczący palenia pozostaje malejący.

O skali grillowej tradycji świadczą także dane dotyczące akcesoriów. W ubiegłym roku wyprodukowano ponad 101 tys. ton węgla drzewnego oraz dziesiątki tysięcy ton jednorazowych tacek, kubków i talerzy.

Wszystko wskazuje na to, że polski grill przechodzi ewolucję, a nie rewolucję. Kiełbasa i mięso nadal pozostają podstawą letnich spotkań, ale coraz częściej towarzyszą im woda mineralna, napoje bezalkoholowe i bardziej świadome wybory konsumenckie.

Stowarzyszenie Tak dla CPK i Fundacja Polskiego Rozwoju uruchomiły ogólnopolską petycję obywatelską skierowaną do Marszałków Sejmu i Senatu. Inicjatorzy żądają transparentności wydatków parlamentarzystów z ryczałtu poselskiego i przywrócenia stanu zgodnego z obowiązującym prawem. Petycję podpisać można pod adresem takdlauczciwosci.pl.

Impulsem do działania były ujawnione niedawno dane ujawniające możliwe nieprawidłowości w rozliczeniach wydatków posłów i senatorów. W samym 2025 roku posłowie uzyskali ponad 12 mln zł z kilometrówek. Wśród nagłośnionych przez media i polityków przypadków znalazło się pobieranie wysokiej kilometrówki mimo siedziby biura poselskiego w pobliżu Sejmu lub pobieranie kilometrówki przy jednoczesnym korzystaniu ze służbowej limuzyny z kierowcą.

Wątpliwości budzą sprawozdania z działalności posłów i senatorów ze wszystkich głównych ugrupowań, zarówno aktualnej koalicji rządowej, jak i zasiadających w ławach opozycji.

„Petycja zawiera dwa konkretne żądania. Po pierwsze - wnosimy o rewizję stosownych zarządzeń Marszałków i przywrócenie stanu zgodnego z art. 23 ustawy o wykonywaniu mandatu posła i senatora - mówi Maciej Wilk, prezes Stowarzyszenia TAK dla CPK - Ustawa jednoznacznie określa, że ryczałt służy wyłącznie na prowadzenie biura poselskiego lub senatorskiego. Po drugie - oczekujemy wprowadzenie transparentnego, publicznie dostępnego elektronicznego rejestru wydatków posłów i senatorów rozliczanych z ryczałtu”.

Jak podkreślają inicjatorzy, realizacja obu żądań nie wymaga nowej ustawy. Wystarczy zmiana zarządzeń wewnętrznych leżąca w kompetencji Marszałków obu izb.

„Klasa polityczna liczy na to, że sprawa jak co roku przycichnie. Oburzenie medialne, kilka dni szumu i karawana jedzie dalej. Tym razem nie pozwólmy na to. Ryczałt ma służyć wyłącznie na prowadzenie biura - to nie jest nasza opinia, to jest obowiązujące prawo. Potrzebny jest jeden podpis Marszałka i odrobina dobrej woli” - mówi Michał Czarnik, wiceprezes Stowarzyszenia Tak dla CPK.

Stowarzyszenie Tak dla CPK to niezależna, bezpartyjna organizacja obywatelska z ogólnopolską siecią kilkuset aktywnych wolontariuszy, znana z zebrania ponad 200 000 podpisów pod obywatelskim projektem ustawy „TAK dla CPK”.

Inicjatywa „TAK dla Uczciwości" jest kolejnym z serii działań obywatelskich organizowanych przez Stowarzyszenie TAK dla CPK wraz z Fundacją Polskiego Rozwoju. Przed organizacjami kolejne ważne inicjatywy na rzecz wszystkich obywateli Polski, których szczegóły zostaną ogłoszone wkrótce już w przyszłym tygodniu.

Centralnym punktem dyskusji o uproszczeniu państwa stał się panel Prosta gospodarka - potrzeba chwili czy wyzwanie przyszłości, w którym wzięli udział m.in. Tomasz Pietryga, Redaktor Naczelny Dziennika Gazety Prawnej (prowadzący), dr Sylwester Bogacki, prof. Akademii WSEI, Maciej Lisiecki, Prezes Zarządu Horizon-Automation, Marek Tatała, Prezes Fundacji Wolności Gospodarczej, oraz dr Mariusz Filipek, Zastępca Rzecznika MŚP, Pełnomocnik MRiT ds. Deregulacji i Dialogu Gospodarczego, odpowiedzialny w resorcie za przegląd regulacji wpływających na warunki prowadzenia działalności gospodarczej w Polsce.

W trakcie debaty panelistów łączyło jedno przekonanie: prosta gospodarka to nie hasło polityczne, ale konkretny cel w tym cel technologiczny - mniej biurokracji dzięki cyfryzacji administracji, automatyzacji procedur, e-government, blockchainowi w rejestrach publicznych i cyfrowej tożsamości. „O konkurencyjności Polski w nadchodzącej dekadzie zdecyduje nie tylko to, co produkujemy, ale też to, jak szybko polski przedsiębiorca może działać" - wybrzmiało w panelu.
Wątek deregulacji jako narzędzia wspierającego polski sektor MŚP wracał także w pozostałych dyskusjach Forum - m.in. podczas sesji Future Lab Produkt Polski na rzecz Marki Polskiej, w której udział wzięli przedsiębiorcy zbudowani na rodzimym kapitale, w tym Jacek Bury, Założyciel Bury S.A., oraz Marcin Czyczerski, Współzałożyciel GCG Partners. Eksperci wskazywali, że polskie firmy technologiczne potrzebują nie tyle wsparcia finansowego, co stabilnego i przewidywalnego otoczenia regulacyjnego czyli właśnie tego, co stanowi przedmiot prac w obszarze deregulacji.

Drugim wątkiem, który łączył perspektywę biznesu i państwa, był panel Technologie dual-use - obronność nowej generacji, w którym wystąpili m.in. gen. Marcin Dusza, Dowódca 21. Brygady Strzelców Podhalańskich, oraz Przemysław Grosfeld, Wiceprezes Urzędu Zamówień Publicznych. Paneliści zwracali uwagę, że budowa nowoczesnego przemysłu obronnego w Polsce wymaga jednoczesnej pracy nad regulacjami dotyczącymi zamówień publicznych i finansowania innowacji, bez tego rekordowe wydatki obronne mogą nie przełożyć się na realny wzrost rodzimego przemysłu.

Mariusz Filipek, komentując po Forum kierunek rozmowy, wskazał, że deregulacja, cyfryzacja państwa i wsparcie sektora MŚP tworzą dziś jeden spójny projekt w którym technologia jest nie celem samym w sobie, lecz narzędziem realnego upraszczania warunków prowadzenia działalności gospodarczej.
Organizatorzy Forum zapowiedzieli kontynuację formatu w 2027 roku.

Inauguracja wydarzenia odbędzie się 8 czerwca w Wirydarzu Centrum Kultury w Lublinie. Tradycyjnie przedstawiciele seniorów odbiorą symboliczny klucz do bram miasta. W programie znalazły się także m.in. spotkania zdrowotne, wykłady prawne, koncerty, potańcówka oraz forum organizacji działających na rzecz osób starszych.

Finał Lubelskich Dni Seniora zaplanowano na 12 czerwca. Organizatorzy podkreślają, że wydarzenie ma zachęcać seniorów do aktywności, rozwijania pasji i budowania relacji społecznych.

Koncerty gwiazd, dziesiątki stoisk, rodzinne atrakcje i prezentacja projektów zrealizowanych dzięki wsparciu Unii Europejskiej - tak wyglądał finał akcji „Funduszowy Maj”, który odbył się w niedzielę w Zespole dworsko-pałacowym Podzamcze w Łęcznej.

Wydarzenie zorganizowane przez Samorząd Województwa Lubelskiego we współpracy z Powiatem Łęczyńskim i Miastem Łęczna przyciągnęło licznych mieszkańców regionu. Na uczestników czekało blisko 70 stoisk beneficjentów Funduszy Europejskich, lokalne specjały przygotowane przez Koła Gospodyń Wiejskich, pokazy służb ratowniczych, konkursy oraz strefa zabaw dla najmłodszych.

Muzycznymi gwiazdami wydarzenia byli Filip Lato oraz Halina Mlynkova. Na scenie wystąpili także artyści Filharmonii Lubelskiej, Opery Lubelskiej, lokalne zespoły i orkiestry. Finał „Funduszowego Maja” był okazją nie tylko do wspólnej zabawy, ale także do pokazania efektów inwestycji, które dzięki funduszom europejskim zmieniają Lubelszczyznę.

– Bratki ponownie ustąpią miejsca letnim kompozycjom z begonii, aksamitek i żeniszków, które będą zdobiły miejskie klomby aż do późnej jesieni. Ponieważ rośliny nadal są w bardzo dobrej kondycji, przekazujemy je naszym mieszkankom i mieszkańcom, by mogły dalej cieszyć oko w przydomowych ogrodach, ogródkach działkowych czy na balkonach. Poprzednie edycje akcji cieszyły się bardzo dużą popularnością – mówi Blanka Rdest, Dyrektor Wydziału Zieleni i Gospodarki Komunalnej Urzędu Miasta Lublin.

Akcja odbędzie się we wtorek, 2 czerwca, w godzinach od 9.00 do 11.00 lub do wyczerpania zapasów. Punkt wydawania sadzonek zostanie zlokalizowany w pobliżu woliery dla pawi w Ogrodzie Saskim.

W najbliższych dniach bratki z miejskich rabat zastąpią nowe letnie nasadzenia. Na klombach w Ogrodzie Saskim i na Placu Litewskim pojawią się kompozycje z białych i czerwonych begonii, aksamitek oraz żeniszków.

Obchody rozpoczną się 16 czerwca Wieczorem Uwielbienia. Dzień później, 17 czerwca, uroczystej Eucharystii o godz. 18.00 przewodniczyć będzie o. dr Konrad Cholewa OFM, definitor generalny z Rzymu. Po Mszy Świętej odbędzie się poświęcenie kompozycji malarskiej przedstawiającej św. Brata Alberta na frontonie świątyni. Wieczorem, o godz. 20.30, w klasztornych ogrodach wystąpi zespół Luxtorpeda.

18 czerwca zaplanowano konferencję naukową poświęconą św. Bratu Albertowi, jego życiu oraz historii powstania nowej kompozycji malarskiej zdobiącej kościół.

Kolejny dzień upłynie pod znakiem muzyki rodzinnej – 19 czerwca koncert zagra zespół Arka Noego.

Finał uroczystości odbędzie się 20 i 21 czerwca w klasztornych ogrodach. Organizatorzy przygotowali m.in. Parafialny Mundial - turniej piłki nożnej dla dzieci o Puchar Brata Alberta, liczne atrakcje dla najmłodszych, rowerowe show Krystian Herba oraz potańcówkę pod gwiazdami z zespołem Kycie.

Wstęp na wszystkie wydarzenia jest otwarty. Organizatorzy zapraszają całe rodziny do wspólnego świętowania, modlitwy i budowania wspólnoty „pod skrzydłami Brata Alberta”.

Każdego roku tego dnia miasta, szkoły i instytucje tętnią życiem. W całym kraju odbywają się pikniki, festyny, koncerty, warsztaty i wydarzenia plenerowe, które przyciągają tysiące rodzin. Dzieci mogą korzystać z licznych atrakcji, a dorośli mają okazję spojrzeć na świat z ich perspektywy i po prostu cieszyć się wspólną zabawą.

Jednocześnie coraz częściej podkreśla się, że najcenniejszy prezent nie znajduje się na sklepowej półce. To czas spędzony razem, szczera rozmowa, wspólny spacer czy chwila pełnej uwagi. W codziennym biegu właśnie takich momentów dzieci potrzebują najbardziej. Specjaliści przypominają, że bliskość, poczucie bezpieczeństwa i rodzinne wspomnienia zostają z nimi na lata - znacznie dłużej niż nawet najbardziej wymarzony upominek.

Dzień Dziecka jest również okazją do przypomnienia, że nie wszystkie dzieci mają równe szanse. Wciąż wiele rodzin mierzy się z problemami finansowymi, wykluczeniem społecznym czy trudnościami wychowawczymi. Dlatego liczne organizacje wykorzystują ten dzień do prowadzenia akcji pomocowych oraz promowania praw dziecka.

Niezależnie od wieku warto dziś na chwilę zatrzymać się i spojrzeć na świat oczami najmłodszych. Czasem wystarczy wspólny spacer, wyjazd na rower, gra planszowa czy ulubione lody. Bo właśnie z takich chwil powstają wspomnienia, które zostają na całe życie.

Wszystkim dzieciom - tym najmłodszym i tym nieco starszym - życzymy dziś mnóstwa uśmiechu, spełniania marzeń, odwagi do odkrywania świata i poczucia, że zawsze są dla kogoś najważniejsze.

Prowadzenie restauracji, baru, kawiarni czy punktu gastronomicznego to dziś znacznie więcej niż dobre menu i sprawna obsługa klientów. Coraz większe znaczenie mają także kwestie związane z ochroną środowiska. Problem w tym, że przepisy są rozproszone, często skomplikowane i nie zawsze łatwe do samodzielnej interpretacji. W efekcie wielu przedsiębiorców żyje w przekonaniu, że skoro prowadzą niewielki lokal lub działalność sezonową, to temat ich nie dotyczy. Tymczasem rzeczywistość bywa zupełnie inna.

Opakowanie jest wszędzie

W gastronomii opakowaniem nie jest wyłącznie pudełko na wynos. To również kubki na napoje, papierowe torby, reklamówki, pojemniki na sałatki i zupy, opakowania na sosy, sztućce jednorazowe, słomki, a nawet serwetki dołączane do zamówienia. Każdy z tych produktów trafiający do klienta może powodować określone obowiązki po stronie przedsiębiorcy. W wielu przypadkach firma staje się bowiem podmiotem wprowadzającym opakowania na rynek. To z kolei może oznaczać konieczność wpisu do rejestru BDO, prowadzenia ewidencji oraz składania corocznych sprawozdań.

Mały lokal nie oznacza małych obowiązków

Jednym z najczęściej powielanych mitów jest przekonanie, że niewielka skala działalności zwalnia z obowiązków środowiskowych. Właściciele budek z lodami, sezonowych ogródków gastronomicznych czy małych punktów typu kebab często zakładają, że ich działalność jest zbyt mała, aby podlegać takim regulacjom. Eksperci ostrzegają jednak, że w przypadku wielu obowiązków nie funkcjonują limity kilogramowe zwalniające z rozliczania opakowań. Oznacza to, że również przedsiębiorca działający tylko przez kilka miesięcy w roku powinien sprawdzić, jakie przepisy go dotyczą.

BDO to nie wszystko

Lista obowiązków środowiskowych w gastronomii jest znacznie dłuższa. W zależności od rodzaju działalności przedsiębiorcy mogą podlegać przepisom dotyczącym opłaty produktowej, opłaty recyklingowej, publicznych kampanii edukacyjnych, produktów jednorazowego użytku objętych regulacjami SUP czy nowych zasad związanych z systemem kaucyjnym. Każda firma powinna być analizowana indywidualnie, ponieważ zakres obowiązków zależy między innymi od rodzaju wykorzystywanych opakowań, sposobu sprzedaży oraz skali działalności.

Olej po frytkach też ma znaczenie

Nie można zapominać również o odpadach powstających podczas codziennej pracy lokalu. Zużyty olej spożywczy i frytura nie mogą trafiać do zwykłych pojemników na odpady ani do kanalizacji. Powinny być przekazywane wyspecjalizowanym firmom posiadającym odpowiednie zezwolenia. Brak właściwego postępowania z odpadami może skutkować problemami podczas kontroli i dodatkowymi kosztami dla przedsiębiorcy.

Klimatyzacja, piec i samochód z dostawą

W wielu lokalach gastronomicznych funkcjonują piece, urządzenia grzewcze, klimatyzatory czy agregaty chłodnicze. Coraz częściej przedsiębiorcy prowadzą także dowóz posiłków do klientów, wykorzystując samochody firmowe. Takie elementy działalności mogą wiązać się z dodatkowymi obowiązkami, między innymi raportowaniem do KOBiZE, składaniem wykazów dotyczących korzystania ze środowiska oraz naliczaniem opłat środowiskowych.

Lepiej sprawdzić niż później tłumaczyć

Przepisy środowiskowe w gastronomii stale się zmieniają, dlatego coraz więcej przedsiębiorców korzysta z pomocy wyspecjalizowanych firm doradczych. Indywidualna analiza pozwala ustalić, które obowiązki rzeczywiście dotyczą konkretnego lokalu i jak uniknąć kosztownych błędów.

Jeżeli prowadzisz restaurację, kawiarnię, pizzerię, food truck, punkt typu kebab czy budkę z lodami, warto poświęcić chwilę na weryfikację swoich obowiązków. W wielu przypadkach niewiedza może kosztować znacznie więcej niż profesjonalna konsultacja.

Beata Szafran:  właścicielka firmy Esperto di Affari, Doradztwo Środowiskowe . Specjalizuje się w doradztwie z zakresu ochrony środowiska dla przedsiębiorstw w całej Polsce. Na co dzień wspiera firmy z różnych branż w zakresie obowiązków wynikających z systemu BDO, raportowania KOBiZE, opłat środowiskowych, gospodarki odpadami, F-gazów .Przeprowadza audyty środowiskowe i pomaga przedsiębiorcom unikać kar za niedopełnienie wymogów prawnych. W bazie klientów ma blisko 1000 podmiotów, realizując ponad 24 000 raportów wniosków i analiz środowiskowych. Kontakt : biuro@bdo-pomoc.pl

W programie tegorocznej edycji znalazły się stałe i cieszące się dużym zainteresowaniem wydarzenia, takie jak Debata Regionów, Debata o Kulturze, Forum Gospodarcze oraz Forum Młodych. Kongres od lat tworzy przestrzeń do wymiany doświadczeń między samorządowcami, ekspertami, przedsiębiorcami i przedstawicielami instytucji publicznych.

Ważnym punktem pierwszego dnia było również Forum Naukowe z udziałem członków Sieci Uniwersytetów Trójmorza. Tegoroczne obrady koncentrują się na zagadnieniach związanych z dyplomacją, ochroną zdrowia, współpracą uczelni wyższych oraz rolą uniwersytetów w budowaniu międzynarodowej wspólnoty naukowo-badawczej. Uczestnicy dyskutują także o działaniach na rzecz podnoszenia jakości kształcenia i rozwoju badań naukowych w krajach Trójmorza.

Samorządowy Kongres Trójmorza po raz kolejny potwierdza znaczenie Lublina i Województwa Lubelskiego jako miejsca spotkań liderów regionów, nauki i biznesu, którzy wspólnie wypracowują rozwiązania dla przyszłości Europy Środkowo-Wschodniej.

Jednym z najważniejszych punktów programu będzie konkurs nalewek przygotowanych według tradycyjnych receptur. Uczestnicy mogą zgłaszać dowolną liczbę trunków, dostarczając po dwie półlitrowe butelki każdego smaku. Nalewki oceni jury, które przyzna puchary oraz nagrody autorom najbardziej wyjątkowych receptur.

Turniej od lat przypomina, że kuchnia to nie tylko jedzenie, ale również część kulturowego dziedzictwa i rodzinnych historii przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

- Od osiemnastu lat staramy się przypominać smaki, które budowały tożsamość naszych rodzin i regionów. Kuchnia kresowa to nie tylko przepisy, ale także historia, tradycja i wspomnienia przekazywane z pokolenia na pokolenie. Cieszy nas, że każdego roku spotykają się u nas ludzie z różnych części Polski, których łączy szacunek do kulinarnego dziedzictwa. Turniej jest także okazją do promocji Lubelszczyzny jako miejsca, gdzie pielęgnuje się tradycję, gościnność i kulturę stołu - mówi Kazimierz Gajek, właściciel Dworu Anna i pomysłodawca wydarzenia.

Organizatorzy przygotowali również bogaty program atrakcji towarzyszących. Goście będą mogli obejrzeć wystawę malarstwa dwóch artystek, pokaz jeździecki oraz występ mistrza świata w żonglerce. Nie zabraknie również degustacji staropolskiej kuchni kresowej oraz prezentacji tradycyjnych potraw przygotowanych przez koła gospodyń wiejskich, które od lat dbają o zachowanie lokalnych receptur i kulinarnych zwyczajów.

Wydarzenie będzie miało także wymiar społeczny. Jak co roku podczas turnieju prowadzona będzie zbiórka charytatywna na rzecz Hospicjum im. Małego Księcia.

- Od początku zależało nam, aby temu świętu smaków towarzyszył również wymiar społeczny. Dlatego niezmiennie wspieramy Hospicjum im. Małego Księcia. Wierzymy, że dzielenie się dobrem jest równie ważne jak dzielenie się chlebem przy wspólnym stole - podkreśla Kazimierz Gajek.

Na lubelskim boisku pojawią się zawodnicy z Polski, Litwy i Niemiec. Wśród uczestników nie zabraknie czołowych graczy tej dyscypliny, w tym dwukrotnego wicemistrza Europy. Organizatorzy zapowiadają wysoki poziom sportowy i wiele emocjonujących spotkań.

Tegoroczna edycja ma szczególny charakter. Będzie to dziesiąty turniej organizowany w Lublinie oraz jednocześnie jubileusz dziesięciolecia funkcjonowania specjalistycznego boiska do bike polo. Obiekt powstał w 2016 roku dzięki Budżetowi Obywatelskiemu i od tamtej pory służy nie tylko miłośnikom rowerowego polo, ale również osobom grającym w hokeja na rolkach oraz mieszkańcom korzystającym z niego rekreacyjnie.

Bike polo, nazywane także rowerowym polo, to widowiskowa dyscyplina rozgrywana na twardym boisku otoczonym bandami. Naprzeciw siebie stają trzyosobowe drużyny, których zadaniem jest zdobywanie bramek przy pomocy specjalnych kijów i niewielkiej piłki. Zawodnicy przez cały czas pozostają na rowerach, a dotknięcie nogą podłoża oznacza konieczność chwilowego wyłączenia się z gry. Mecz trwa 12 minut lub kończy się wcześniej, gdy jedna z drużyn zdobędzie pięć bramek.

Choć sport ten w Polsce nadal pozostaje niszowy, jego społeczność jest bardzo aktywna. Wszystkie turnieje, treningi i wydarzenia organizowane są oddolnie przez samych zawodników. Lubelska grupa działa od 2011 roku i od początku regularnie uczestniczy w mistrzostwach Polski oraz międzynarodowych zawodach w wielu krajach Europy.

Organizatorzy podkreślają, że każdy może spróbować swoich sił w tej dyscyplinie. Do rozpoczęcia przygody z bike polo wystarczy zwykły rower, a niezbędny sprzęt do gry początkujący mogą otrzymać na miejscu podczas treningów.

Międzynarodowy Turniej Bike Polo będzie doskonałą okazją, aby poznać ten nietypowy sport z bliska i zobaczyć rywalizację zawodników z kilku krajów Europy. Wstęp dla publiczności jest bezpłatny.

Problem nie dotyczy już pojedynczych regionów czy konkretnych placówek. Braki kadrowe są widoczne niemal w całym kraju. W wielu miejscach obsadzenie dyżurów staje się coraz trudniejsze, a część oddziałów funkcjonuje dzięki ogromnemu zaangażowaniu doświadczonych pielęgniarek, które mimo osiągnięcia wieku emerytalnego nadal pozostają aktywne zawodowo.

To właśnie one w dużej mierze podtrzymują dziś funkcjonowanie systemu. Wieloletnie doświadczenie i poczucie odpowiedzialności sprawiają, że wiele pielęgniarek nie decyduje się na zakończenie pracy wraz z uzyskaniem prawa do emerytury. Bez ich obecności sytuacja kadrowa w wielu placówkach byłaby znacznie trudniejsza.

Jednocześnie eksperci zwracają uwagę, że nie może to być rozwiązanie na przyszłość. W najbliższych latach coraz liczniejsze roczniki pielęgniarek będą odchodzić z zawodu, a liczba nowych pracowników nie gwarantuje pełnego zastąpienia odchodzących kadr. Chociaż uczelnie kształcą coraz więcej studentów pielęgniarstwa, nie wszyscy kończą studia, a część absolwentów wybiera inną ścieżkę zawodową lub wyjazd za granicę.

Sytuację dodatkowo komplikuje zmieniająca się struktura społeczeństwa. Polacy żyją dłużej, a liczba seniorów systematycznie rośnie. To oznacza większe zapotrzebowanie nie tylko na opiekę szpitalną, ale także środowiskową, długoterminową i domową. Coraz więcej pacjentów wymaga stałego monitorowania, rehabilitacji i specjalistycznej opieki pielęgniarskiej.

Równocześnie współczesne pielęgniarstwo wygląda zupełnie inaczej niż kilkanaście czy kilkadziesiąt lat temu. Rozwój medycyny, nowe technologie oraz coraz bardziej zaawansowane procedury sprawiają, że zakres obowiązków stale się zwiększa. Pielęgniarki wykonują dziś nie tylko czynności medyczne, ale również zadania związane z dokumentacją, koordynacją leczenia i edukacją pacjentów.

Konsekwencje niedoborów kadrowych odczuwają zarówno pracownicy ochrony zdrowia, jak i pacjenci. Przeciążenie obowiązkami sprzyja wypaleniu zawodowemu, zwiększa poziom stresu i może wpływać na jakość opieki. W wielu placówkach personel musi opiekować się większą liczbą pacjentów niż jeszcze kilka lat temu.

Zdaniem ekspertów konieczne są długofalowe działania zachęcające młodych ludzi do wyboru zawodu pielęgniarki oraz stworzenie warunków, które pozwolą zatrzymać ich w systemie. Kluczowe znaczenie mają stabilne warunki zatrudnienia, możliwości rozwoju zawodowego, programy wsparcia dla osób rozpoczynających pracę oraz dostosowanie norm zatrudnienia do rzeczywistych potrzeb współczesnej medycyny.

Od tego, czy uda się skutecznie odpowiedzieć na te wyzwania, zależy nie tylko przyszłość zawodu pielęgniarki, ale także bezpieczeństwo zdrowotne milionów Polaków.

Wspólne gotowanie, kreatywne działania artystyczne i kolacja przy jednym stole - tak zapowiada się Święto Sąsiedztwa, które odbędzie się 29 maja w MAL-u Szerokie Możliwości przy ul. Nałęczowskiej 175 w Lublinie. Wydarzenie inspirowane Europejskim Świętem Sąsiedztwa ma integrować mieszkańców i zachęcać do budowania lokalnych relacji.

Program rozpocznie się o godz. 15.00 warsztatami kulinarnymi, podczas których uczestnicy przygotują sezonowe dania wegetariańskie. O godz. 16.00 wystartuje Wielka Kolorowanka Sąsiedzka - międzypokoleniowe działanie artystyczne polegające na wspólnym kolorowaniu ogromnej ilustracji przedstawiającej charakterystyczne miejsca dzielnicy Szerokie.

Finałem wydarzenia będzie Sąsiedzka Kolacja o godz. 18.30. Na wspólnym stole pojawią się potrawy przygotowane podczas warsztatów, a organizatorzy zachęcają uczestników do przyniesienia także własnych specjałów.

- Chcemy tworzyć przestrzeń, w której mieszkańcy mogą się poznawać, rozmawiać i wspólnie działać. Wierzymy, że takie spotkania budują prawdziwą wspólnotę i sprawiają, że miejsce, w którym mieszkamy, staje się bliższe i bardziej nasze - mówi Michalina Broda, koordynatorka MAL-u Szerokie Możliwości.

Wydarzenie jest otwarte dla wszystkich mieszkańców. Wstęp jest bezpłatny.

Wśród największych atrakcji znajdą się loty balonem na uwięzi, które pozwolą spojrzeć na okolicę z niecodziennej perspektywy, a także spływy kajakowe po Bystrzycy. Miłośnicy nowych technologii będą mogli odwiedzić stanowiska wirtualnej rzeczywistości, a osoby szukające ruchu spróbują swoich sił podczas zajęć slackline czy pokazów Hobby Horse.

Nie zabraknie również klasycznych atrakcji piknikowych. Na najmłodszych czekać będą dmuchańce, zjeżdżalnie, dmuchany tor przeszkód, trampoliny oraz ogromne bańki mydlane. Dodatkowo przygotowano dmuchaną ściankę wspinaczkową, szachy i warcaby XXL, malowanie twarzy, kolorowanki oraz zajęcia plastyczne.

Animatorzy poprowadzą konkursy i zabawy dla całych rodzin, a sportowych emocji dostarczą warsztaty piłkarskie z bramką celnościową oraz ćwiczenia sprawnościowe związane z piłką ręczną. Dla osób preferujących spokojniejszy wypoczynek przygotowano specjalną strefę relaksu.