Zaczarowana Dorożka – kulinarna podróż w czasie

  • 5.04.2017, 13:54 (aktualizacja 05.04.2017 14:17)
Zaczarowana Dorożka – kulinarna podróż w czasie
Już od piątku na lubelskiej Starówce zacznie działać nowa restauracja. Zaczarowana Dorożka zabierze nas wprost w lata 20. i 30. ubiegłego stulecia.

Nowy lokal mieści się w samym sercu lubelskiej Starówki, w jednej z najstarszych kamienic przy ul. Grodzkiej 1. Ale to dopiero wstęp do prawdziwej podróży w czasie, jaka czeka każdego, kto odwiedzi Zaczarowaną Dorożkę.

Gości od progu przywitają przedwojenne szlagiery, często w oryginalnych interpretacjach z lat 20. i 30. ubiegłego wieku. Do dwudziestolecia międzywojennego odwołuje się również kameralny wystrój lokalu autorstwa prof. Marii Sękowskiej z Wydziału Artystycznego UMCS, a nawet menu, w którym znajdziemy takie specjały, jak mus z królika w sosie winnym z sałatami i młodymi warzywami czy troć polska w sosie limonowym na rzodkiewce pomidorkach i mini szparagach podana z musem ze skorzonery.

Przepisy pochodzą z przedwojennych książek, m.in. autorstwa Romualdy Tarnawskiej, która twierdziła, że „mięso na co dzień to największa jednostajność” i „Uniwersalnej książki kucharskiej” Maryi Ochorowicz-Monatowej – obowiązkowej pozycji w każdej szanującej się ówczesnej kuchni – zaznacza Małgorzata Jochim, właścicielka Zaczarowanej Dorożki. W karcie trunków znajdziemy natomiast regionalne wina i nalewki.

Zaczarowana Dorożka zapewne przypadnie do gustu tym, którzy szukają niebanalnych wrażeń i intymnej atmosfery. – Zapraszamy miłośników dobrej kuchni, którzy u nas znajdą również wytchnienie od codziennego miejskiego zgiełku – mówi Małgorzata Jochim. Wykwintnym jadłem i lokalnymi trunkami będzie można delektować się nie tylko w restauracji, ale także na ukwieconym patio.

Oficjalne otwarcie lokalu, jeszcze w gronie przyjaciół i zaproszonych gości, w najbliższy czwartek. Od piątku Zaczarowana Dorożka zaprasza wszystkich w podróż do czasów, gdy Hanka Ordonówna śpiewała: „Miłość ci wszystko wybaczy”.

 

 

Zdjęcia (5)

Podziel się:
Oceń:
  • TAGI:

Komentarze (1)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu _______. _________ z siedzibą w ________ jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
MojaOpiniaTegoJestTaka
MojaOpiniaTegoJestTaka 9.04.2017, 22:30
Absolutnie nie polecam

Pozostałe